Et puis tiens, un coup partie, je viens de retrouver les notes que j'avais prises sur le métier de charbonniers et que j'avais utilisées dans le cadre de ma chronique "Des métiers pour chauffer", en novembre dernier. Les voici donc :
( Je souligne qu’une bonne partie de ces informations proviennent des ouvrages de Jeanne Pomerleau et du site internet Métiers d'Autrefois Illustrés sur le Net )
Faire du charbon de bois
Il faut tout d'abord distinguer entre le charbon de terre, produit par la carbonisation de la houille ( qu’on commence à utiliser au 17e siècle selon mes lectures) et le charbon de bois, obtenu en faisant lentement carboniser du bois : opération effectuée par le charbonnier.
Un bon charbonnier devait surtout maîtriser le montage de la meule, sorte d’immense pyramide de billot, recouverte de glaise, pour la rendre étanche.
5 étapes :
1. Le dressage du bois
On plante un grand mât et on place aussi un grand billot au sol. On la retirera pour créer le chemin où passera le feu à l’allumage.
2. L’habillement, ou revêtement de glaise
On recouvre la meule de plusieurs couches de glaise car il faut que le bois carbonise à l’étouffée. On laisse des ouvertures à la base pour laisser entrer de l’air.
3. L’allumage
On introduit de la braise et des guenilles imbibées de combustible.
4. La cuisson
Dure de 8 à 10 jours et demande une surveillance constante. Pour obtenir la bonne consistance, il ne faut pas que le bois ne carbonise ni trop vite ni trop lentement.
5. Le défournement
La meule est défaite durant la nuit pour pouvoir détecter les charbons encore ardents.
Plus tard cette méthode traditionnelle sera remplacée par des fours en brique ou en béton.
( Je souligne qu’une bonne partie de ces informations proviennent des ouvrages de Jeanne Pomerleau et du site internet Métiers d'Autrefois Illustrés sur le Net )
Faire du charbon de bois
Il faut tout d'abord distinguer entre le charbon de terre, produit par la carbonisation de la houille ( qu’on commence à utiliser au 17e siècle selon mes lectures) et le charbon de bois, obtenu en faisant lentement carboniser du bois : opération effectuée par le charbonnier.
Un bon charbonnier devait surtout maîtriser le montage de la meule, sorte d’immense pyramide de billot, recouverte de glaise, pour la rendre étanche.
5 étapes :
1. Le dressage du bois
On plante un grand mât et on place aussi un grand billot au sol. On la retirera pour créer le chemin où passera le feu à l’allumage.
2. L’habillement, ou revêtement de glaise
On recouvre la meule de plusieurs couches de glaise car il faut que le bois carbonise à l’étouffée. On laisse des ouvertures à la base pour laisser entrer de l’air.
3. L’allumage
On introduit de la braise et des guenilles imbibées de combustible.
4. La cuisson
Dure de 8 à 10 jours et demande une surveillance constante. Pour obtenir la bonne consistance, il ne faut pas que le bois ne carbonise ni trop vite ni trop lentement.
5. Le défournement
La meule est défaite durant la nuit pour pouvoir détecter les charbons encore ardents.
Plus tard cette méthode traditionnelle sera remplacée par des fours en brique ou en béton.
Les charbonniers vivaient à l'orée de la forêt, un peu en ermite. Ils avaient la réputation d’être taciturnes et sals (noircis par le charbon, d'où le "chemise noire, bon charbonnier") C’est d’ailleurs pourquoi dans les chansons les filles n’en veulent pas comme mari. Dans les contes, ils ont rarement le beau rôle et sont le plus souvent menteurs et tricheurs.
Autres sens
Au 19e siècle, dans les villes on appellera aussi charbonnier celui qui livre le charbon aux maisons. Le nom sera aussi donné aux travailleurs des mines de charbon. Lorsqu'en spectacle Michel Faubert traduit le nom du groupe par Cole miners from hell, il fait référence à ce dernier sens. Par contre, le charbonnier des chansons est plutôt celui qui fabriquait du charbon de bois.
Pour terminer, voici un lien intéressant sur la fabrication du charbon de bois dans la région de Portneuf.
Pour terminer, voici un lien intéressant sur la fabrication du charbon de bois dans la région de Portneuf.
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